アイスクリーム‐黒沢牧場

くろさわ牧場

1.放牧牛の搾りたて牛乳をふんだんに使用

「くろさわ牧場のアイスクリーム」のおいしさの秘密は、放牧されている牛の搾りたて牛乳を100%使っていること!!その日の朝に搾った牛乳を牧場内の工房へ運び、アイスクリームにします。
おいしいアイスクリームは世の中に数あれど、この「新鮮さ」は牧場でしか実現しえない、とっておきの「おいしさの素」なのです。


2.生乳の風味を引き出す殺菌方法

アイスクリームの原材料の約80%は牛乳。アイスクリームのおいしさは牛乳で決まります!くろさわ牧場では、搾りたての牛乳の新鮮な風味を逃がさないよう、中低温で時間をかけてきっちり殺菌しています。パック牛乳の多くに用いられる高温殺菌法より、ずっとフレッシュで濃厚な味わいに仕上がった、この牛乳でアイスクリームを作っています。


3.厳選した原材料で安心とおいしさを追求

子供たちから高齢の方まで、誰もが安心して食べられるよう、原材料を厳選しています。イチゴ等のフルーツは出来るだけ旬の生のものを、保存料や着色料は品質を保持できるだけの最低限に抑える等「家族のご飯を作るお母さんのやさしさ」をモットーに、常においしさと安心を追求しています。


4.リッチな味わいの「アイスクリーム」

「くろさわ牧場のアイスクリームの種類別名称は「アイスクリーム」。
「アイスミルク」「ラクトアイス」よりも、乳成分の割合が多いので、風味や栄養価に優れ、植物性脂肪等でコクを増す必要もなし!!牛乳と乳製品の恵みがつまった「くろさわ牧場のアイスクリーム」は自然な甘さとコク、すっきりした後味が自慢です。

卵を含む ・・・ バニラ・チョコレート・レアチーズ・ラムレーズン
大豆由来成分を含む ・・・ チョコチップ

アイスクリームのこだわり

当牧場内で販売していますが、宅配も行なっております。

アイスクリームは8種類
アイスクリームは8種類

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黒沢牧場は和歌山県海南市の気軽なレジャーランド!!自然を楽しみながら、黒沢ハイランドでゴルフ等も出来る。くろさわ牧場オリジナルのソフトやアイスクリームも