やさしい牛乳が「プレミア和歌山推奨品審査委員特別賞」をいただきました!

こんにちは、嫁2号まいこです。

今日はとても光栄なニュースがあります!!

黒沢牧場の「やさしい牛乳」が、平成29年度「プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞」をいただきました!

数ある県産品のなかで、優良な県産品を選定する「プレミア和歌山」制度。

そのなかで、さらに「全国レベルの商品力・訴求力がある」と認定していただきまして、今回の受賞となりました。

また、「和歌山3姉妹アイスクリーム(ミルク・じゃばら・三宝柑)」もプレミア和歌山に認定されました。

 

お客様やお取引先様、地域の皆さまの、ご支援ご助力のおかげと、深く感謝申し上げます。

本当に身に余る光栄でたいへん嬉しく、また身の引き締まる思いもします。

「やさしい牛乳」は、黒沢牧場のソフトクリームやスイーツ、すべての源です。

今後も、この和歌山の山地での放牧風景を継承し、さらによい商品を作っていけるよう、

スタッフ一同、これを励みにさらに邁進してまいります。

2月27日に行われた発表会では、審査委員長でプロデューサーの残間里江子さんや、

時代小説で有名な作家の山本一力さんともお話できました!

祖父が拓いた「夢の牧場」を継承してゆく物語にも、とても共感していただき、

頑張ってきてよかったなぁと、力が湧く気持ちがいたしました。

これからも、スタッフ一同、努力を惜しまず頑張って参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

週末土曜はラジオde牧場

こんにちは、嫁2号まいこです。

今週の土曜日17日、和歌山放送のラジオ番組「WA!ERA(わえら)」内
「瑠香のラジオDEスマイル!」(15時15分頃~)は、黒沢牧場が舞台です♪

AKB48のTeam8、和歌山代表の山本瑠香ちゃんのコーナー番組。
たっぷり雪が積もった冬の黒沢牧場に、来てくれました。
収録内容は、「バターづくり体験」。
牛乳とクリームの入った容器を、ひたすら振って、しゃかしゃか振って、
コツといえばとにかく振ること!なバターづくりを、よりによって「ラジオ」で!
でも…、大丈夫でした!
楽しくおしゃべりしながら振って、バターづくりもちゃんと成功したし、
黒沢牧場のお話も、いろいろ聞いてもらえて、私ももとても楽しい時間でした。

放送は2月17日と24日、15時15分頃からです!

収録日は晴天に雪が残っている状態だった黒沢牧場。
紀南出身の瑠香ちゃんは、嬉しそうに雪だるまを作っていました。

AKBのアイドルとトヨペットの美女に囲まれて、嫁2号ったらいろいろやだもう…。
でもみんな楽しそうでしょう?
放送をぜひお楽しみに~!

【送料無料】黒沢牧場クラフトアイスクリーム20個入セット 無添加ミルクアイス(乳化剤・安定剤 不使用) ★(訳あり) 製品仕様変更のため特別価格!

本日はインターネット限定商品のご案内

牛柄カップがかわいい、無添加のミルクアイス(乳化剤・安定剤 不使用)

黒沢牧場のクラフトアイスクリームが、製品仕様変更のため、
インターネットショップ限定の特別価格で販売します!

※この商品はインターネットSHOPのみの取り扱いです

訳あり特別価格のため、ギフト対応不可:のし包装対応不可
BBQやお子様の合宿など人が集まる機会にどうぞ。
ご購入は→コチラ

恭賀新年2018

あけまして、おめでとうございます!

2018年、本年も黒沢牧場をご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

寒い1日でしたが、和歌山市内がとてもきれいに見えました。

今日がソフトクリーム巻き初め。

「巻きまして」おめでとうございます!(2年目のネタ。去年もやりました)

ご来場をお待ちしております。

2017年もご愛顧ありがとうございました

2017年、黒沢牧場をご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

牧場にお越しくださったお客様、スイーツや牛乳を買ってくださったお客様、お世話になりましたお取引先様、皆様に心から感謝いたします。

ありがとうございました!

2018年はよりたくさんの方と、いい出会いがあるように。

たくさんのおいしいものが作れるように。

スタッフ一同頑張って参りますので、どうぞ2018年もよろしくお願いいたします。

いよいよ年の瀬。

嫁2号まいこは毎年思っているのですが、テレビって年始より年末のほうが断然面白いですよね。

でも仕事に掃除におせちにいろいろ、なにかと忙しくて全然見る時間がない…

ということで、今年の年頭やってみました!

「紅白歌合戦の”録画”」。

お正月にゆっくりじっくり紅白鑑賞!ナイスアイデア!

結果は、牛がワンと鳴いたような、みかんからりんごの味がしたような…

本能レベルで脳が拒否する違和感に、早々に見るのをあきらめました。

あれは、お蕎麦をゆがきつつバタバタとリアルタイムで見るのが、正解みたいです。

黒沢牧場・ミルク工房売店は12月30日(土)はお休みで、31日(日)は営業します。

新年1月1日~3日はお休みで、4日(木)から営業します。

それでは、皆様良いお年をお迎えください☆

表示推進責任者の講習、修了しました☆

熱殺の 管をにぎって 暖をとる
食品工場あるある川柳…1句できた…

嫁2号まいこです。
ミルク工房は低温維持。今の季節はひたすら寒いです。
対して、熱殺菌の配管は100℃近いので、手袋をしても長くは持っていられません。
極寒 or 激熱。
人間に「ええ塩梅」は細菌にも「ええ塩梅」なので、そこがなかなか…
休憩室を暖かにして、みんなでお菓子やみかんを食べるのが楽しみな季節です。

先日、和歌山県主催の「表示推進責任者」セミナーを受講しました。
原材料や賞味期限などが印刷されている、商品の「一括表示」が
2020年のオリンピックイヤーを期限に、より多くの情報表示が義務となります。
小さなシール1枚のことなのですが、この中身は、アレルゲンに賞味期限、原料原産地に製造者、
1文字も無駄のない、下手すれば人命だって関わることのある、大切な情報です。
印象に残ったのは、講師の方の「健康は不可逆」という言葉。
表示のミスで、誰かの健康を永遠に損なってしまうことがないように。
ひたすら座学のみっちり4時間、今年も無事、修了証をいただけました。

ミルク工房は水曜定休。
年末は12月30日(土)はお休み、31日(日)はオープンします。
新年は、1月1日~3日までお休みです。
よろしくお願いいたします。

年末年始・冬季営業について(2017-2018)

黒沢牧場/黒沢ハイランド
●営業時間 9:00~17:00(不定休)
黒沢牧場・黒沢ハイランドは年末年始も営業いたします。

☆レストラン・売店・アトラクションのお休みについて
●ミルク工房は、12月30日、1月1日~1月3日まで
休業いたします

●黒沢ハイランド内レストラン(冬季休業 12月~3月下旬頃まで)
※ラウンドされる方はコース内「茶店」をご利用ください

●ボート(冬季休業 12月~3月下旬頃まで)

えんとつ町のプペル展延長決定~フェスタルーチェへ来てね

きつぱりと冬が来た!(さむいさむいさむい!)

今日はついに霰(あられ)が降った黒沢牧場、
牛さんはそんななかでも全然元気。すごいわ…。

さて、和歌山マリーナシティでは、「フェスタルーチェ」が
寒さのなか、さらにファンタジックに輝きを増しています。

本場ヨーロッパさながらのクリスマスマーケットのなか開催中の
西野亮廣さんの人気絵本「えんとつ町のプペル 光る絵本展」の延長が決定しました!
12月31日まで、絵本の世界をまるごと体験できます。
特殊フィルムに印刷した全41ページの絵本原画を、LEDライトでライティング、
まるで本当にプペルが暮らす「えんとつ町」に迷い込んだかのような空間に。
子どもたちは、これからの人生に大切な真実、
大人たちは、あえて棚上げしていたような気持ち、
きっとなにかを見つけることができる、素敵なイベントです。

そして、12月からはプロジェクションマッピングも始まります!
よりいっそうきらめきを増す、12月の「フェスタルーチェ」、
黒沢牧場「クリーマリー・クロサワ」のクリスマスフード片手に、
ファンタジックな冬のひとときを。
おすすめはミルクたっぷりクラムチャウダーとホットチョコレート☆
牛乳関係ないけど、個人的には「ほっとみかん」も好きです!

クラムチャウダーできました

こんにちは!
黒沢牧場は、すっかり晩秋の風情。
ずいぶんと冷え込んできました。
いま、ミルク工房の売店では、「クラムチャウダー」が人気です!

もちろんミルクは、牧場のしぼりたて「やさしい牛乳」。
たっぷり野菜とクラムを、コトコト煮込んで、やさしい味わいに仕上げました。
色とりどりの落ち葉を踏みながら、湯気のたつスープを味わうのは、
秋の恵みが感じられて、ほっと満ち足りた気分に。

好評開催中のイルミイベント・フェスタルーチェ「クリーマリークロサワ」でも
クラムチャウダーを販売しています。
こちらは一足早く、すっかり冬のワンダーランド。
ロマンチックなクリスマス、お楽しみくださいね。

フェスタ・ルーチェ㏌和歌山マリーナシティ出店のご案内です

Festa Luce フェスタ・ルーチェ ㏌ 和歌山マリーナシティに

期間限定SHOP「クリーマリー・クロサワ」OPENしています

ここでしか味わえない黒沢牧場のミルクたっぷりのメニューがたくさん!

是非、お越しください(^^)♪

本当のクリスマスに出逢える場所​​「フェスタ・ルーチェ」
〜イルミネーションと光の遊園地とクリスマスマーケット〜

2017年11月3日(金)~2018年1月28日(日) 
17:00~21:00
※11月3日~1月8日までは毎日開催。1月9日~1月28日は金土日祝のみ開催
※20:30 アトラクション 終了

会場:和歌山マリーナシティ ポルトヨーロッパ

入場料 前売:大人1,300円 小人700円 / 当日 大人:1,500円 小人800円
※小人は3歳以上中学生以下
※上記価格は税込み
※前売はローソン・セブンイレブン・ファミリーマート・チケットぴあなどで購入可能

HP:https://www.festaluce.jp/

【お問い合わせ】
フェスタ・ルーチェ実行委員会事務局
TEL:073-484-3618

黒沢牧場は和歌山県海南市の気軽なレジャーランド!!自然を楽しみながら、黒沢ハイランドでゴルフ等も出来る。くろさわ牧場オリジナルのソフトやアイスクリームも