奈良県川上村「やまいき市感謝祭」に出店します

やまいき市とは、奈良県川上村の土曜朝市。
12月3日(土)の感謝祭に黒沢牧場も出店させていただきます

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自然いっぱい、山の幸、海の幸が大集合!

【内容】
◎絶品白菜・大根のほか、旬の川上村産野菜の大売り出し
◎吉野川紀の川流域の生産者による農水産物の直売
◎手づくりスイーツと布製品、ワークショップが楽しめるCafe
◎宇陀のコミニュティカフェで活躍中「やまいき食堂」ランチ

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☆やまいき市感謝祭☆
12月3日(土)午前9時30分〜午後15時頃
会場:やまいき商店 住所:奈良県吉野郡川上村西河733
MAP→http://yamaiki-ichi.tumblr.com/project

ぜひ遊びに来てください♪

11/23は営業します、そして接点復活。

「〇〇女子」という言葉をよく聞く昨今

いうなれば「現場女子」である、嫁2号まいこが、最近いちばん感心したのが、これです。

「せってんふっかつスプレー!」(ドラえもん風に)

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「接点復活スプレー」です。

工房のなかの、牛乳を充填する機械の調子が悪くなったときに、

メーカーのベテラン職人さんがもってきてくれました。

プラグのところにシュッとひとふき、すると、たちまち通電が絶好調に!

とまぁ、その効果にも
驚きですが、考えるほどに意味深なネーミングにもビックリです。

初恋の懐かしい人に…

もう会えないあの人に…

もう一度巡り合いたい、やり直したい!

切ない思いにシュッとひと吹き、「接点復活スプレー」!

そんな妄想が頭を駆け巡りました。

しばらくして、一緒に話を聞いていたスタッフが

「あの『関係修復スプレー』どこ?」と言ったのにもウケました。

みんな考えることは、割と一緒ですね。

明日、11月23日は水曜ですが、祝日なので、ミルク工房は元気に営業します☆

いいお天気になりそうです。色づいた木々がとてもとてもきれいです。

山の上は少し肌寒いので、あたたかくしてお越し下さい。img_1987

シェラトン都ホテルのレストランで黒沢牧場の牛乳が飲めます

ぐっと秋めいてきたこのごろ。

嫁1号なおこと、嫁2号まいこは、大阪までお出かけしてきました。
お目当ては…ホテルランチ、ふふふ。

実は!関西を代表する老舗ホテルのメニューに、黒沢牧場の牛乳を使っていただいております.+*:゚+。.☆
大阪上本町の「シェラトン都ホテル大阪」の最上階のブッフェレストラン、「トップオブミヤコ」さま!

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当牧場の「やさしい牛乳」が、ホテルならではの豪華ブッフェメニューのなかに並んでいます。感激。
低温殺菌の上質な風味の牛乳は、美味しいお料理とよく合いました。尚更美味しいよー!

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王道な味わいの濃厚プリン。しっかりとしたコクがホテルならでは。

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牛乳を折り込んで焼き上げたバウムクーヘンも人気で、どんどんなくなっていました!嬉しいな嬉しいな.+*:゚+。.☆

上町台地の上、さらに最上階からの景色は爽快。
なにより、老舗ならではの寛げる雰囲気とサービス、そして手のこんだお料理に、すっかり長居して元気をいただきました。

11月~12月末までの2ヶ月間、牧場の牛乳とスイーツを提供していただく予定です。
「トップオブミヤコ」さまに行かれた際には是非、牧場直送の「やさしい牛乳」味わってみてくださいね.+*:゚+。.☆

当牧場の「ミルクアイス」が、第7回海南こだわりブランドに認定されました。

当牧場の「ミルクアイス」が、第7回海南こだわりブランドに認定されました。

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黒沢牧場掲載‐P25‐

「海南こだわりブランド」とは
海南こだわりブランド創出事業は、海南商工会議所会員事業所が取り扱う商品等のうち、特に優秀と認めたものを「海南こだわりブランド」として認定しています。
個性的で魅力ある価値を想像し、提供していくことこそ海南こだわりブランドの役割です。

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※海南商工会議所「海南こだわりブランド」冊子より
(PDFで閲覧できます→コチラ)

認定式にて、「漆器の認定証」をいただきました。

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艶やかで鏡のようにキレイな認定証です。

牧場内のミルク工房にて掲示させていただいておりますので、ぜひご覧くださいませ

黒沢牧場ミルク工房
open 10-16時
水曜定休

9/28(水)~10/17(月)「わかやま紀州館阪急梅田店」が阪急梅田駅2階中央改札内に期間限定オープン!

9/28(水)~10/17(月)「わかやま紀州館阪急梅田店」が阪急梅田駅2階中央改札内に期間限定オープン!

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黒沢牧場からは、搾りたてミルクをたっぷり使った「ミルクバウム」と牛柄の「ロールケーキ」が販売されてます

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黒沢牧場 ミルクバウム
牛柄のロールケーキ
黒沢牧場 牛柄のロールケーキ

牛柄の箱に入っているので、お土産に喜ばれる人気商品です。

☆「わかやま紀州館阪急梅田店」のご案内☆

日本一の梅の産地和歌山県で育成された南高梅を使用した梅ぼしはもちろん、生産量全国第1位のみかんやマグロなどの水産加工品、和歌山県が発祥とも伝えられる醤油、金山寺みそのほかお菓子やお寿司、ジュースなどを豊富に取り揃えました♪

オレンジジュースや梅干を漬ける際にできる梅酢を精製し、飼料に添加して育てられた紀州うめどりのからあげなど試食販売も充実!!

ぜひ一度、「わかやま紀州館阪急梅田店」にお立ち寄りください。

わかやま紀州館阪急梅田店
http://ers.hankyu-hanshin.co.jp/shop003/shop/news/200436
【販売場所】 阪急梅田駅2階中央改札内
【営業期間】 9月28日(水)~10月17日(月)
【営業時間】 11:00~22:00 (初日16:00開店、最終日は20:00閉店)

出店情報「紀州路大物産展」9月28日(水)→10月4日(火)

明日からはじまる近鉄和歌山
「紀州路大物産展」

黒沢牧場が出店します。

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ソフトクリームや牧場スイーツ
そしてノンホモ低温殺菌の「やさしい牛乳」も
販売します!

紀州路大物産展
9月28日(水)→10月4日(火)
近鉄和歌山5階催事場
近鉄和歌山ホームページ→http://www.d-kintetsu.co.jp/store/wakayama/index.html

名だたるお店が軒を連ねます。
和歌山グルメをまとめて味わうチャンス…
楽しみです!

ギフト-牧場直送-

放牧飼育、自然の恵みそのままに
黒沢牧場オンラインショップ(楽天市場店)

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贈り物にはのしやメッセージカードをお付けして全国に牧場の味をお届けしています。
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四季のお花~サルスベリ~

牧場に、とっても綺麗な「さるすべり」が咲いています。
百日紅=ヒャクジツコウともいいます

猿が滑ってしまうほど幹がつるつるだから「猿滑」サルスベリと呼ばれるとか…
でも猿は簡単に上がってしまう。。らしいです

人は頂上ゴルフクラブ横の芝生広場で「芝生すべり」が楽しめます
白いブランコ

「さるすべり」は牧場ゲートから道路に面して咲いていますので、
御来園の際にはぜひご覧ください

※ミルク工房は夏休み期間中は無休で営業しています
くろさわ牧場ミルク工房
open 10-16時
7月21日~夏休み期間は無休

Farm Table~大きな梅の木の下で~藏光農園

8月8日 Farm Table~大きな梅の木の下で~藏光農園(和歌山)に参加しました


イベントの雰囲気がすごく伝わりやすい↑アイーダさんの動画です。

準備段階から黒沢牧場にも来てくださり、
なんと、メニューに「やさしい牛乳」を取り入れてくださりました!

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Mechant Loup 長野シェフありがとうございます!

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黒沢牧場のやさしい牛乳のブリオッシュ

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心までやさしくとろけそうな最高の一品でした。

和歌山県産の食材を素晴らしい料理に、すべてのお料理がほんとうに美味しくて、楽しくて。。
梅の木の下で、素敵なおもてなし、とても勉強になりました。

当日のイベントの様子は藏光農園さんのブログに楽しく載ってます

Farm Table~大きな梅の木の下で~ 2016.08.08
Villa AiDA シェフ 小林寛司、小林有巳
hotel de yoshino シェフ 手島純也、澤井隆太、 パティシエール 杉江綾
Mechant Loup シェフ 長野浩丈、ディレクター 桑野精一、パティシエール 西尾萌美
蔵光農園 蔵光俊輔、蔵光綾子
堀河屋野村 次期当主 野村圭佑
パイオニアエコサイエンス 竹下心平

黒沢牧場は和歌山県海南市の気軽なレジャーランド!!自然を楽しみながら、黒沢ハイランドでゴルフ等も出来る。くろさわ牧場オリジナルのソフトやアイスクリームも