バター作り体験withFUN×FAM

こんにちは。黒沢牧場です。

 

 

5月13日に、和歌山のアイドルFUN×FAMが遊びに来てくれました。

 

でも、あいにくの大雨で・・・

牛さん達と遊んでもらう事は出来ませんでした(><)

 

雨の中で出来る事???

『バター作り体験』なんかどうですか?

 

そうなんです!

黒沢牧場では、牧場の牛乳を使って『バター作り体験』が出来るのです!

容器を必死に振って・・・( ´∀` )

美味しそうなバターが出来上がりました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

皆さん、とーーーっても上手に出来ました♪

礼儀正しく元気いっぱいの和歌山のアイドルFUN×FAM、とても可愛かったです。

 

 

今日の様子は、6月2日(土)午後10時~午後10時30分(9日に再放送)

テレビ和歌山 ちゃぶ台おかわり

で放送しますので、是非ご覧下さい♪

 

 

ちなみに、真ん中の人は牧場のアイドル舞子工房長ですww

 

ミルク工房営業時間

10:00~16:00(水曜定休日)

バター作り体験は随時受付中♡

※5名以上の場合は、お電話(073-487-3127)にてご予約下さい。

イベントいっぱいゴールデンウィーク

こんにちは、

GWの谷間の黒沢牧場は今日も快晴!

たくさんソフトクリームを作って張り切っています。

 

さて、ゴールデンウィーク後半は!

ミルク工房前のテントで楽しいお店やさんをしようと思っています。

キッズが喜ぶシャボン玉にお散歩ワンちゃん、ペットのおもちゃ、

それから「麦の郷」さんのおいしい牛すじコロッケもほっかほかでやってきます!

 

黒沢牧場は、今年度が、設立から50周年のアニバーサリーイヤー。

来て下さる方に楽しんでいだけるよう、牛さんもスタッフもお待ちしております(^^♪

黒沢牧場・桜開花速報2018 その1

一気に春めいたこのごろ。

いつも平地より少し遅れて桜が開花する黒沢牧場ですが、今日の桜は…こんな感じ!

 

あらら、まだまだですねぇ。

桜だ花見だ!唐揚げビールと、〆にはソフトクリームだぜ!…とはならない。

今年もきっと、平地よりは1週から10日遅れくらいの開花と予想しております。

今、平地が七部咲きくらいでしょうから、黒沢牧場の桜は4月1週あたりが見ごろかと。

 

いまお花でいい感じなのは、しだれ梅。とってもいい香りです。

山全体が、うっすらピンクに霞み、春の息吹に満ちています。

冬の間お休みだったボート営業も再開しました(晴れの日の土日祝)。

ミルク工房は、春休み期間中(3月24日から4月8日)までは、水曜日も営業しています。

 

黒沢牧場内 ミルク工房

・10時~16時

・春休み中は水曜営業

 

ご来場お待ちしております(^^♪

やさしい牛乳が「プレミア和歌山推奨品審査委員特別賞」をいただきました!

こんにちは、嫁2号まいこです。

今日はとても光栄なニュースがあります!!

黒沢牧場の「やさしい牛乳」が、平成29年度「プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞」をいただきました!

数ある県産品のなかで、優良な県産品を選定する「プレミア和歌山」制度。

そのなかで、さらに「全国レベルの商品力・訴求力がある」と認定していただきまして、今回の受賞となりました。

また、「和歌山3姉妹アイスクリーム(ミルク・じゃばら・三宝柑)」もプレミア和歌山に認定されました。

 

お客様やお取引先様、地域の皆さまの、ご支援ご助力のおかげと、深く感謝申し上げます。

本当に身に余る光栄でたいへん嬉しく、また身の引き締まる思いもします。

「やさしい牛乳」は、黒沢牧場のソフトクリームやスイーツ、すべての源です。

今後も、この和歌山の山地での放牧風景を継承し、さらによい商品を作っていけるよう、

スタッフ一同、これを励みにさらに邁進してまいります。

2月27日に行われた発表会では、審査委員長でプロデューサーの残間里江子さんや、

時代小説で有名な作家の山本一力さんともお話できました!

祖父が拓いた「夢の牧場」を継承してゆく物語にも、とても共感していただき、

頑張ってきてよかったなぁと、力が湧く気持ちがいたしました。

これからも、スタッフ一同、努力を惜しまず頑張って参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

週末土曜はラジオde牧場

こんにちは、嫁2号まいこです。

今週の土曜日17日、和歌山放送のラジオ番組「WA!ERA(わえら)」内
「瑠香のラジオDEスマイル!」(15時15分頃~)は、黒沢牧場が舞台です♪

AKB48のTeam8、和歌山代表の山本瑠香ちゃんのコーナー番組。
たっぷり雪が積もった冬の黒沢牧場に、来てくれました。
収録内容は、「バターづくり体験」。
牛乳とクリームの入った容器を、ひたすら振って、しゃかしゃか振って、
コツといえばとにかく振ること!なバターづくりを、よりによって「ラジオ」で!
でも…、大丈夫でした!
楽しくおしゃべりしながら振って、バターづくりもちゃんと成功したし、
黒沢牧場のお話も、いろいろ聞いてもらえて、私ももとても楽しい時間でした。

放送は2月17日と24日、15時15分頃からです!

収録日は晴天に雪が残っている状態だった黒沢牧場。
紀南出身の瑠香ちゃんは、嬉しそうに雪だるまを作っていました。

AKBのアイドルとトヨペットの美女に囲まれて、嫁2号ったらいろいろやだもう…。
でもみんな楽しそうでしょう?
放送をぜひお楽しみに~!

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恭賀新年2018

あけまして、おめでとうございます!

2018年、本年も黒沢牧場をご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

寒い1日でしたが、和歌山市内がとてもきれいに見えました。

今日がソフトクリーム巻き初め。

「巻きまして」おめでとうございます!(2年目のネタ。去年もやりました)

ご来場をお待ちしております。

2017年もご愛顧ありがとうございました

2017年、黒沢牧場をご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

牧場にお越しくださったお客様、スイーツや牛乳を買ってくださったお客様、お世話になりましたお取引先様、皆様に心から感謝いたします。

ありがとうございました!

2018年はよりたくさんの方と、いい出会いがあるように。

たくさんのおいしいものが作れるように。

スタッフ一同頑張って参りますので、どうぞ2018年もよろしくお願いいたします。

いよいよ年の瀬。

嫁2号まいこは毎年思っているのですが、テレビって年始より年末のほうが断然面白いですよね。

でも仕事に掃除におせちにいろいろ、なにかと忙しくて全然見る時間がない…

ということで、今年の年頭やってみました!

「紅白歌合戦の”録画”」。

お正月にゆっくりじっくり紅白鑑賞!ナイスアイデア!

結果は、牛がワンと鳴いたような、みかんからりんごの味がしたような…

本能レベルで脳が拒否する違和感に、早々に見るのをあきらめました。

あれは、お蕎麦をゆがきつつバタバタとリアルタイムで見るのが、正解みたいです。

黒沢牧場・ミルク工房売店は12月30日(土)はお休みで、31日(日)は営業します。

新年1月1日~3日はお休みで、4日(木)から営業します。

それでは、皆様良いお年をお迎えください☆

表示推進責任者の講習、修了しました☆

熱殺の 管をにぎって 暖をとる
食品工場あるある川柳…1句できた…

嫁2号まいこです。
ミルク工房は低温維持。今の季節はひたすら寒いです。
対して、熱殺菌の配管は100℃近いので、手袋をしても長くは持っていられません。
極寒 or 激熱。
人間に「ええ塩梅」は細菌にも「ええ塩梅」なので、そこがなかなか…
休憩室を暖かにして、みんなでお菓子やみかんを食べるのが楽しみな季節です。

先日、和歌山県主催の「表示推進責任者」セミナーを受講しました。
原材料や賞味期限などが印刷されている、商品の「一括表示」が
2020年のオリンピックイヤーを期限に、より多くの情報表示が義務となります。
小さなシール1枚のことなのですが、この中身は、アレルゲンに賞味期限、原料原産地に製造者、
1文字も無駄のない、下手すれば人命だって関わることのある、大切な情報です。
印象に残ったのは、講師の方の「健康は不可逆」という言葉。
表示のミスで、誰かの健康を永遠に損なってしまうことがないように。
ひたすら座学のみっちり4時間、今年も無事、修了証をいただけました。

ミルク工房は水曜定休。
年末は12月30日(土)はお休み、31日(日)はオープンします。
新年は、1月1日~3日までお休みです。
よろしくお願いいたします。

黒沢牧場は和歌山県海南市の気軽なレジャーランド!!自然を楽しみながら、黒沢ハイランドでゴルフ等も出来る。くろさわ牧場オリジナルのソフトやアイスクリームも